Culinaire Tour
Thema: Kookles
Duur: 1 dag
De ligging
De kookactiviteiten van de culinaire tour worden bij het restaurant Bay Side gehouden aan de Anton Dragtenweg.
Het ontstaan en algemene informatie
Surinaamse gerechten hebben over het algemeen rijst als hoofdgerecht. Daarnaast doet men verschillende vlees- en/ of vissoorten erbij. Verse groenten maken de maaltijd compleet. De Surinaamse exotische gerechten zijn afkomstig uit Afrika, China, Indonesië, India en Nederland. Door de diversiteit van deze bevolkingsgroepen zijn recepten op dusdanige manier aangepast tot nieuwe Surinaamse gerechten.
Deze educatieve tour brengt u de geheimen van de typische Surinaamse keuken bij. In een open keuken met een mooi uitzicht op de rivier krijgt u de nodige informatie en begeleiding van de Surinaamse kok. Op het menu van de dag staan dan ook echt typische Surinaamse gerechten bijvoorbeeld : moksi alesi (rijstgerecht), pom (ovenschotel) en Surinaamse cake.
Het dagprogramma
Samen met de kok gaat u naar een groente markt om de ingrediënten in te kopen die u later nodig zult hebben voor het bereiden van een traditioneel gerecht en een typisch Surinaams dessert. Nadat het vuur onder de pot uit is en de geur van het eten verleidelijk wordt mag u proeven wat uzelf heeft bereid.
Inbegrepen in de tour
Transport per auto, lunch, dessert, dranken (niet alcoholisch), kok (Nederlands-/Engelssprekend).
Met eventuele voedingrestricties wordt ook rekening gehouden en het menu kan worden aangepast.
Vertrek: 09.00 uur ‘s morgens bij Residence Inn Paramaribo of ophaal bij de grote hotels in Paramaribo.
Terugkeer dezelfde dag: 16.00 uur. U wordt afgezet op de plaats waar u bent opgehaald.
Wat mee te nemen op de tour:
